GLOBAL
GLOBAL: ACCIAIO GIAPPONESE E DESIGN D'AVANGUARDIA
E’ il coltello da cucina più facilmente riconoscibile, il più imitato ma il più difficile da eguagliare per qualità, personalità e design… Disegnati e prodotti in Giappone, i coltelli GLOBAL sono realizzati in uno speciale acciaio al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito sino a raggiungere i 56-58 gradi Rockwell: questo permette di mantenere una sorprendente qualità di taglio nel tempo. Le lame sono affilate a mano e la gamma produttiva è davvero vastissima: circa 50 coltelli diversi! Coltelli adatti a tutti gli usi, dal modello da verdura a quello per sashimi…. Le linee proposte prevedono la SERIE G, con i particolari manici inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. La varietà di modelli proposti, la forma anatomica del manico e la leggerezza (circa il 30% meno rispetto ad altri coltelli a manico pieno), fanno di questa linea la più conosciuta e richiesta. La SERIE GF presenta lama forgiata, manico più grande, maggiore pesantezza rispetto alla linea precedente ma l’acciaio usato è sempre al molibdeno-vanadio. Questa è la linea preferita dai gourmet e i coltelli proposti sono nelle classiche forme e dimensioni richieste dal professionista. La SERIE GS annovera coltelli ideali per pulire e tagliare frutta e verdura, lavorare pesce e crostacei. Le caratteristiche costruttive sono identiche alla linea G. Ceppi e calamite porta coltelli, borse da cuoco, pietre ‘water-stone’ per affilare i coltelli…. Sono alcuni tra gli altri oggetti che GLOBAL propone per garantire la migliore cura e manutenzione e del coltello.
Elenco Prodotti
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