Burro di Cacao Puro

7.50

Burro di cacao puro

Burro di cacao puro, ricavato da una selezione di semi di cacao interi tostati, dal colore e sapore neutro.

Semplice da utilizzare: il pratico formato a gocce consente uno scioglimento rapido ed uniforme.

Ideale per il temperaggio, la reidratazione e la lavorazione del cioccolato: sarà sufficiente aggiungere pochi dischetti di burro di cacao, (già sciolto) al cioccolato fuso per ottenere una struttura più cremosa ed omogenea.

È un’ottima base da miscelare ai coloranti per ottenere cioccolato colorato, da applicare con un pennellino.

Confezione da 160gr