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PROMOZIONE Cupola Cuoci Pane ‘CLOCHE’ Emile Henry – bianco lino

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Stampo pane CUPOLA CLOCHE Emile Henry – bianco lino

Il buon pane fatto in casa ha parecchi segreti; scelta della farina giusta, tipo di lievito, tempi di lievitazione, scelta dello stampo (materiale, forma…), cottura….

Lo stampo da pane ‘Emile Henry SET PAIN’ con la sua caratteristica forma a CUPOLA ti garantirà un pane eccellente per processo di lievitazione e risultato di cottura.

L’innovativa ceramica refrattaria – ceramica HR® (Haute Résistance) brevetto Emile Henry – di questo stampo per pane permette di ottenere una crosta fragrante fuori ed un impasto morbido. L’interno del coperchio non è smaltato per regolare l’umidità e cuocere pani soffici e dalla crosta perfetta. Lo stampo può essere usato anche in fase di levitazione! Il fondo dello stampo per le ciabatte è trattato in modo che il pane non attacchi e che l’aria circoli durante la cottura.

Capovolta, la cupola funge da ciotola in cui è facile preparare l’impasto e lasciarlo riposare.

Prodotto in Francia, è garantito 10 anni.

Caratteristiche tecniche:

  • Ceramica HR®
  • Adatto per forno / forno a microonde / freezer / lavastoviglie
  • Senza tracce di cadmio e nickel
  • Diametro cm 32,5
  • Altezza cm 14
  • Temperatura massima 270 °C / Temperatura minima -20 °C
  • Peso del prodotto kg 2,7

Qualche informazione riguardo Emile Henry ed i suoi prodotti

Emile Henry è stata fondata nel 1850 a Marcigny.

Tutti i prodotti di Emile Henry sono realizzati solo con componenti naturali: argilla non trattata per l’impasto, sabbia, acqua filtrata, ossidi minerali naturali per i colori. Nei prodotti Emile Henry sono totalmente assenti metalli pesanti nocivi per la salute. Totale assenza di piombo, cadmio e nichel!

Per la realizzazione delle sue ceramiche, da tavola e da cottura, Emile Henry utilizza solo l’argilla di Borgogna, materiale completamente naturale e famoso per le sue proprietà minerali. La terracotta che si ottiene è un eccellente conduttore di calore, che va a distribuirsi in modo uniforme su tutta la superficie delle cocotte. Gli alimenti cuociono in modo graduale, lento, e mantengono inalterate le proprietà e i sapori dei vari ingredienti.

La terracotta trattiene naturalmente il calore ed è quindi perfetta per essere portata in tavola. Dal forno quindi direttamente in tavola!